Zwilling Pro -fileerausveitsi on taottu yhdestä kappaleesta ruostumattomasta teräksestä ja siinä on turvallinen ja mukava kahva. Ohut ja joustava terä mahdollistaa työskentelyn lähellä luita tai kalafileiden erottelun helposti. Kuidut leikataan puhtaasti, joten liha ja kala säilyttävät muotonsa