★ ★ ★ ★ ★ 4.5 / 5 TRUSTPILOT
30 PÄIVÄN PALAUTUSOIKEUS
ILMAINEN TOIMITUS YLI 79€ TILAUKSILLE
LIITY JÄSENEKSI - SAA 5 € ALENNUS
Miten järjestää juhannusjuhlat
Kuinka juhlia ruotsalaista juhannusta – juhlaideoita ja perinteitä
Jos suunnittelet omia juhlia ja mietit, kuinka ruotsalaista juhannusta vietetään, tärkeintä on pitää tunnelma luonnollisena, rentona ja vuodenaikaan sopivana.
Alta löydät tärkeimmät ruotsalaiset juhannusperinteet ja juhlaideat, joiden avulla voit luoda aidon juhannustunnelman.
1. Juhannusseppeleet ja tuoreet kukat
Mikään ruotsalainen juhannusjuhla ei ole täydellinen ilman tuoreiden kukkien tuoksua. Yksi viehättävimmistä juhlaideoista on kerätä sesongin kukkia ja tehdä niistä pöytäkoristeita sekä käsintehtyjä kukkaseppeleitä, jotka ovat olennainen osa juhannusjuhlintaa.
Perinteiset valkoiset ja siniset luonnonkukat ovat klassinen valinta, mutta voit huoletta käyttää myös omia suosikkikukkiasi. Tärkeintä on luoda iloinen, värikäs ja kukkien täyttämä juhlatunnelma.
Tee oma kukkakruunu:
- Sakset tai oksasakset
- Teräslanka
- Valitsemasi juhannuskukat, kuten päivänkakkara, morsiushuntu ja preeriakello.
Kruunun sitominen:
- Valitse haluamasi juhannuskukat ja varmista, että ne ovat lähelläsi.
- Tee teräslangasta ympyrä ja tee toiseen päähän silmukka.
- Kiedo kukat langan ympärille yksi kerrallaan tai tee niistä pieniä kimppuja, jos se helpottaa.
- Kiinnitä kukat teräslangalla niin, että varret jäävät kahden kierrettävän lankasilmukan väliin.
- Kun olet peittänyt seppeleen, sido se yhteen koukistamalla toinen pää aiemmin luotuun silmukkaan. Säädä kokoa kiertämällä lankaa, kunnes seppele sopii täydellisesti!
Huippuvinkki: jos sinulla on kukkia jäljellä, aseta ne maljakoihin juhannuspöydälle tai lisää pieni kimppu jokaiseen kattaukseen.
2. Perinteisiä juhannuspöydän kattamisideoita
Ruotsalaisessa juhannusjuhlassa ulkona ruokailu on lähes välttämätöntä. Juhli kesän valoa kauniisti katetun pöydän ääressä, joka heijastaa vuodenajan tunnelmaa. Aloita raikkaalla valkoisella pöytäliinalla, tyylikkäillä laseilla japosliiniastioillaklassisissa sinisen ja valkoisen sävyissä. Yhdessä kesän kirkkaanpunaisten mansikoiden kanssa ne luovat perinteisen ruotsalaisen juhannuspöydän.
Juhannuspöydän kattaukseen:
- Aloita valkoisella tai pellavaisella pöytäliinalla.
- Käytä sinivalkoista posliinia perinteisen skandinaavisen ilmeen luomiseksi.
- Yhdistele erilaisia kuvioita rennon mutta elegantin tyylin saavuttamiseksi.
- Lisää laseja sekä yksinkertaisia luonnonmateriaaleja.
Klassisia astiastoja, kuten Rörstrand Ostindia ja Ostindia Floris, käytetään usein ajattoman juhannuspöydän kattamiseen, mutta myös modernit vihreät sävyt tai erilaiset keramiikka-astiat luovat raikkaan ja kesäisen tunnelman.
Viimeistele kattaus:
- Tuoreilla luonnonkukilla maljakoissa
- Vihreillä oksilla ja lehdillä
- Mansikkakulhoilla pöydän keskipisteenä
Tavoitteena on luoda runsas, värikäs ja luonnonläheinen kesätunnelma.
3. Mitä ruotsalaisessa juhannusjuhlassa syödään?
Jos mietit, mitä ruotsalaiseen juhannukseen kuuluva ruoka on tai kuinka juhannusta voi juhlistaa perinteisillä herkuilla, vastaus on yksinkertainen: perinteinen smörgåsbord eli runsas noutopöytä.
Klassiseen juhannuspöytään kuuluu muun muassa:
- Uusia perunoita tillin kanssa
- Silliä eri valmistustavoilla
- Graavilohta
- Västerbotten-juustopiirakkaa
- Näkkileipää ja voita
Päivän kohokohta on kuitenkin aina jälkiruoka. Perinteinen ruotsalainen mansikkakakku on juhannuspöydän kruunu, ja sen reseptin löydät alempaa.
Tutustu myös muihin kesäisiin puutarhajuhlaresepteihin:Kesäreseptejä jokaiseen tilaisuuteen
Yksinkertainen perunasalaatti on aina tervetullut lisä juhannuspöytään.
VALMISTA KESÄINEN MANSIKKAKAKKU:
Täydellinen jälkiruoka juhannusjuhliin: Yksinkertainen kakku, jossa on kerros kermaa, mansikoita ja vaniljakastiketta.
Kakun ainekset:
- 4 kananmunaa
- 170 g sokeria
- 50 g jauhoja
- 50 g perunajauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
Vaniljakermaa varten
- 200 ml maitoa
- 2 rkl sokeria
- 1,5 rkl perunajauhoja
- 2 munankeltuaista
- 1 rkl vaniljauutetta<br>
Koristelu
- 200ml kermavaahtoa
- 2 kourallista tuoreita mansikoita
Kakkupohjan valmistaminen:
- Kuumenna uuni 175 asteeseen.
- Vatkaa munat ja sokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi.
- Sekoita kuivat aineet erikseen.
- Siivilöi jauhoseos munaseokseen ja sekoita tasaiseksi.
- Kaada taikina voideltuun vuokaan, jossa on irrotettava reuna ja jonka halkaisija on noin 24 cm.
- Paista uunin keskitasolla noin 30 minuuttia, kunnes kakku on kullanruskea, työnnä veitsi kakkuun, jos se tulee puhtaana ulos, se on kypsää. Anna jäähtyä.
Täytettä varten:
- Lisää kaikki vaniljakerman ainekset kattilaan ja vatkaa, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.<br>Kuumenna aineksia varovasti liedellä samalla sekoittaen.
- Kun kerma on paksuuntunut hyvin, ota se pois liedeltä ja anna jäähtyä.
- Vatkaa kermavaahto erillisessä kulhossa, kunnes se muodostaa kiinteitä huippuja. <br>Viipaloi 1 kourallinen mansikoita.
Kakun kokoaminen
- Leikkaa kakku kolmeen yhtä suureen osaan.
- Levitä ensimmäiselle kakkukerrokselle reilu kerros vaniljakermaa.
- Lisää pilkotut mansikat niin, että pohja peittyy, ja peitä sitten kermavaahdolla. Toista tämä seuraavalla kerroksella.
- Aseta päällys takaisin kakun päälle ja levitä viimeinen kerros kermavaahtoa päälle.<br>Koristele kokonaisilla mansikoilla ja kukilla.
Löydät lisää ruotsalaisia kesäkakkureseptejä täältä: 3 helppoa kesäistä kakkureseptiä juhannuksenviettoon ruotsalaiselta reseptienkehittäjältä Baka med Frida
4. Juhannusperinteet: laulut, maljat ja ”Skål”
Ruotsalainen juhannusjuhla ei ole täydellinen ilman musiikkia ja maljannostoja.
Jos mietit, miten ruotsiksi toivotetaan hyvää juhannusta, voit sanoa:
”Glad Midsommar!”
Toinen tärkeä juhannusperinne on snapsvisa – lyhyet ja usein humoristiset juomalaulut, joita lauletaan ruokailun eri vaiheiden välillä. Nämä laulut ovat olennainen osa juhlaa ja tuovat kaikki yhteen yhteiseen tunnelmaan.
Perinteisesti laulujen yhteydessä nautitaan snapsia, mutta nykyään yhtä tavallisia ovat myös alkoholittomat juomat, kuten seljankukkamehu tai kupliva limonadi. Nosta siis lasisi ja sano: ”Skål!” (Kippis!)
Löydät helposti valmistettavia cocktail- ja mocktail-reseptejä maljannostoihin täältä
Miksi ruotsalaiset juhlivat juhannusta?
Jos mietit, miksi ruotsalaiset viettävät juhannusta, perinteen juuret ulottuvat muinaisiin hedelmällisyys- ja kesäpäivänseisauksen juhliin. Nykyään juhannus on valon, kesän saapumisen ja yhdessäolon juhla. Siitä on tullut tärkeä osa ruotsalaista kulttuuriperintöä, joka kokoaa ihmiset yhteen.
Juhannus on edelleen yksi Ruotsin rakastetuimmista juhlapäivistä.
Pikavinkit täydellisen ruotsalaisen juhannusjuhlan järjestämiseen
Järjestitpä juhannusjuhlat Ruotsissa tai muualla maailmassa, ruotsalaisen juhannuksen ydin on yksinkertaisuudessa, luonnonläheisyydessä ja yhdessäolossa.
Keskity seuraaviin asioihin:
- Kukkiin ja vihreyteen
- Sesongin mukaiseen ruokaan
- Pitkiin ulkoilma-aterioihin
- Musiikkiin, nauruun ja perinteisiin
Näiden ruotsalaisten juhannusjuhlaideoiden avulla voit luoda aidon ja iloisen juhannusjuhlan missä päin maailmaa tahansa.
- Jos haluat lukea lisää ruotsalaisista juhannusperinteistä, tutustu artikkeliin:Juhannus merkin Orrefors kanssa
- Koe ruotsalaisen kesän taika: Kesän bucket list
Valokuvaus: Angeliqa Daldorph, @3res
Asiakaspalvelu
Valikoima
Inspiraatio
