Robert Welch professional santoku veitsi 14 cm tarjoaa optimaalisen tarkkuuden ja terävyyden. Ohuen, kaarretun terän valmistaa korkealaatuinen saksalainen ruostumaton teräs, joka on jääkarkaistu ja käsin kiillotettu 15° särmälle. Tämä antaa mahdollisuuden tarkkaan leikkaamiseen ja vähentää kitkaa. Veitsessä on klassisesti muotoiltu kahva ja se kuuluu arvostettuun Professional-sarjaan