Edo syvä paistinpannu Alessi:lta on ylimitoitetuilla reunoilla varustettu, mikä tekee pannusta erinomaisen sautointiin, paistamiseen sekä kastikkeiden valmistukseen. Edo-sarjan on suunnitellut Patricia Urquiola ja sillä on moderni ilme minimalististen muotojensa ja aaltoilevan kahvansa ansiosta. Edo viittaa latinan sanaan Edere, joka tarkoittaa syödä. Edo on myös vanha nimi Tokion kaupungille, jonka japanilaiset, yksinkertaiset keittiöastioiden muodot ovat innoittaneet suunnittelijaa minimalistiseen muotoiluun.