Bunmei yleisveitsi 15 cm on täydellinen kompromissivalinta. Sen kaksiteräinen terä sopii erinomaisesti sipulin, chilin, yrttien ja pienempien juuresten pilkkomiseen. Valmistettu Yoshikin ikonillisessa veitsitehtaassa, se tarjoaa saman kestävän teräksen kuin Globalknivar. Kahvan vaalea sypressimateriaali antaa sille ainutlaatuisen japanilaisen tuntuman, joka täydentää klassista terämuotoa