Satake paistinpannu hiiliteräs on valmistettu vasaroinnusta hiiliteräksestä ja siinä on ruostumattomasta teräksestä tehty kahva. Hiiliteräspannu kestää koko eliniän, kun siitä huolehditaan oikein. Pannu on esikäsitelty eikä sitä tarvitse polttaa sisään. Hiiliteräs kestää korkeita lämpötiloja ja antaa todella hyvän paistopinnan. Hiiliteräspannuja on erinomainen käyttää kaikenlaiseen paistamiseen – vihannekset, kala ja liha. Sen uuninkestävyys on enintään 250° ja sillä on samanlaiset ominaisuudet kuin valurautalla, mutta selvästi kevyempi paino. Ne ovat hyvin ohuita ja hiiliteräs liikkuu kuumennettaessa ja jäähtyessä; on luonnollista ja normaalia, että pannit hieman vääntyvät. Tämä ei vaikuta niiden hyviin ominaisuuksiin